チャイブのだし巻き卵
材料(4人分)
卵(M以上) | 3個 |
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【A】 | |
チャイブ(小口切り) | 10本(お好みの量で) |
だし汁 | 1/2カップ |
薄口しょう油 | 小さじ1. 1/2 |
みりん | 小さじ2 |
【その他】 | |
サラダ油 | 少々 |
作り方
- ボールで卵をよく溶きほぐし、Aの調味料と小口切りしたチャイブを加えてよく混ぜる。
- 卵焼き用のフライパンを中火で温め、キッチンペーパーなどで油を薄くならします。
卵液を薄く流し、卵が半熟になり底が固まったら、奥から手前に巻いていきます。
再び卵を奥に寄せ、繰り返し巻いていきます。最後の巻き終わり部分は、はがれないようにしっかり焼きます。 - 焼き上がった卵焼きをまな板にのせ、一口大に切り、大根おろしなどを添えて出来上がり!
このレシピで使った野菜
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チャイブを使ったレシピ
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